Мясо с картофелем по-скайримски

Какой Драконорожденный откажется от славного куска мяса - да еще и с печеной картошкой?

Мы предлагаем очень простой способ получить вкусное мясо с картофелем по-скайримски, затратив на приготовление минимум времени.

Предлагаемый рецепт требует совсем небольшого набора продуктов, которые найдутся в любом доме от Маркарта до Рифтена. Естественно, можно приготовить картошку и мясо отдельно, но в данном случае очень удобно совместить процесс.

 

Для приготовления мяса с картошкой вам понадобятся:
Мясо
Соль
Перец
Чеснок
Картошка
Немного растительного масла

Вымойте и обсушите мясо. Очистите чеснок. Если дольки крупные, разрежьте их вдоль. Сделайте в поверхности мяса надрезы и вложите в них дольки чеснока.

Натрите мясо солью и поперчите. На одной из сторон мяса надрезы не делались - специально чтобы добиться большего сходства с его виртуальным аналогом, поэтому эта сторона еще посыпана чесночной солью. Но вам ничто не мешает нашпиговать чесноком мясо со всех сторон, тогда и чесночная соль не понадобится. Заверните мясо в фольгу и отправьте в духовку, нагретую до 250 градусов. Не забудьте, что фольгу надо свернуть так, чтобы получился поддончик, в котором лежит мясо, - иначе может протечь сок. Теперь пора заняться картошкой.

Вымойте и почистите картошку, разрежьте каждый клубень вдоль. Натрите половинки солью, капните немного масла и рукой обваляйте картофель. Отправьте картофель к мясу в духовку.

Все, собственно больше от вас ничего не потребуется. На приготовление мяса уйдет порядка часа, картошка может приготовиться немного раньше. Если вы увидите, что она подрумянилась и стала мягкой, выньте ее и дайте мясу доготовиться самостоятельно.

Как ни удивительно, даже соус необязателен. Мясо вкусно и горячее, и холодное - кто как любит.

P.S. Рецепт универсален, можно использовать не говядину, а свинину, например, и другие приправы. Ниже показано, что получилось из сочного куска свинины. В качестве приправы для обсыпки мяса взята смесь со значительным содержанием красного перца и сушеных помидоров.

 

В Скайриме любят и едят мясо. А вкусная еда и хорошая компания всегда вдохновляли нордов на подвиги.

Из книги "Сон о Совнгарде": "Мой рот наполнился слюной, едва я почувствовал аромат жарящегося мяса, а сердце преисполнилось радости, когда я услышал славные песни прошлого".

Впрочем, мясо едят не только в Скайриме. У других народов Тамриэля есть свои традиции. Пожалуй, самый примечательный рассказ об этом - семитомник "Танец в огне", но мы ни в коем случае не советуем повторять такие кулинарные эксперименты.

Вашим проводником в этом кулинарном путешествии по Тамриэлю была Наталья 'Santera' Рахманова. Обсудить рецепты и поделиться своим опытом можно на нашем форуме.